Immersa nel verde delle campagne sicane, dopo ben quattro generazioni di pastori, l’Azienda Agricola Di Piazza nasce a Casteltermini, in provincia di Agrigento.
L’elemento alla base dell’azienda è la passione. Qualità assoluta, professionalità e rispetto delle antiche tradizioni hanno permesso all’azienda di essere leader nel settore, con prodotti oggi conosciuti ed apprezzati anche al di fuori della Sicilia.
L’azienda oggi vanta un allevamento di oltre 1200 capi (pecore e capre) che quotidianamente vengono pascolati presso le verdi distese di proprietà dell’azienda stessa.
Ciò che rende speciali, di alta qualità e particolarmente gustosi i prodotti dell’Azienda Agricola Di Piazza, grazie anche all’esperienza tramandata di generazione in generazione, è la particolare lavorazione del latte. Esso viene lavorato crudo, dunque non pastorizzato, non subisce perciò alcun trattamento termico e viene utilizzato non appena munto.